Die Kryolipolyse ist ein innovatives, nicht-invasives, schnelles, schmerzarmes und sicheres Verfahren, das für die Reduzierung lokaler Fettdepots entwickelt wurde. Der Name Kryolipolyse bedeutet frei übersetzt „Fettauflösung durch Frost“. Das Verfahren macht sich die unterschiedlichen Kristallisationspunkte von Fett und Wasser zunutze. Fettzellen (Adipozyten) beginnen ab einer Temperatur von +4°C zu kristallisieren. Bei anderen Zelltypen, wie Wasser, geschieht dies nur bei einer Temperatur unterhalb des Gefrierpunktes. Daher werden weder andere Zelle im Behandlungsareal noch das umliegende Gewebe durch die Behandlung geschädigt.
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